L’offerta della ristorazione rispetta in pieno il titolo, attribuito alla Slovenia, di Regione europea della Gastronomia 2021.
Dove mangiare bene a Lubiana
- Atelje, ristorante stellato dello chef Jorg Zupan, è un viaggio creativo nel centro della capitale slovena. Piatti sofisticati e delicati, accompagnati da grandi abbinamenti di vini sloveni. Un ottimo indirizzo in un ambiente piuttosto cool, per gli amanti dell’alta gastronomia.
- AS gostilna, ristorante su due livelli in una bella location. Qualità e delicatezza delle soluzioni gastronomiche, tra carne e pesce, contraddistinguono il locale. Il proprietario, Pope, persona simpaticissima, è una vera istituzione a Lubiana.
- Grajska Vinoteka & Hram | Castel Wine Bar & Bistrot (Kaval group). E’ uno dei ristoranti/bistrot del castello di Lubiana, perfetto per assistere al tramonto da una posizione invidiabile.
- Monastera bistrot. Piatti appetitosi innaffiati da vini azzeccati.
- JB restaurant. Ristorante stellato dello chef Janez Bratovz. Creazioni raffinate in un locale parte di un edificio degli anni ’20 progettato da Plecnik.
- Ristorante agriturismo “na Kurenu”, nella cittadina di Vrhnika. Cibo molto buono e genuino. Da provare per gli amanti dei sapori antichi. Immerso nel verde.
- Breg gostilna, ristorante molto centrale sul lungofiume. Piatti, vini e servizio ottimi. Un buon indirizzo, dagli antipasti al dolce.
Fotogallery dei ristoranti
