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Lo Chef Selim Latrous
A Madeira il panorama enogastronomico è ricco e molto vario. In diverse zone dell'isola si trovano ristoranti di gran lusso, incorniciati da location cinque stelle. Ma c'è un solo luogo, al ristorante The Wanderer, dove è possibile fare un viaggio "di gola" intorno al globo restando seduti.   Da circa un anno Selim Latrous, geniale direttore marketing svizzero-tunisino (oggi chef),  ha...
Julio Pereira, chef a Funchal, Madeira
A Funchal, Madeira, sperimentiamo i due ristoranti dello Chef Julio Pereira. Entrambi in centro e a poca distanza l'uno dall'altro. Il primo si chiama Kampo e indulge verso i piatti di carne. Il secondo si chiama Akua, ed è specializzato nella prelibatezze di mare. I luoghi sono ben frequentati: clientela agiata o comunque esperta di tematiche gastronomiche. Intervistiamo lo...
Taberna Madeira, Funchal
Funchal, il 20 novembre 2020 Oggi vi vogliamo parlare di un ristorante a Funchal, di sostanza, che si chiama Taberna Madeira. Ma facciamo un passo indietro. E' mattina e ci troviamo nella capitale dell'arcipelago di Madeira.  Appena arrivati sull'isola, ieri sera, tampone obbligatorio per il covid. Oggi, all'alba, esito sul cellulare.  Splendida efficienza, complimenti al Portogallo. La mattina è fresca e...
Ristorante Almare a Fano_ Chef Antonio Scarantino
Classe 1988, Antonio scarantino è uno dei più giovani chef italiani. Di origini siciliane, ma con un passato vissuto nelle cucine di mezza Europa, al fianco di chef di fama mondiale. Nato a Palermo, si trasferisce ancora molto piccolo con la famiglia a Monaco di Baviera, dove rimane fino a 18 anni, frequentando la scuola alberghiera.
Levante è il ristorante che lambisce il Lido di Fano, collocato sul molo tra la spiaggia e il porto. Location elegante e luminosa, come se ci si trovasse in barca. Al timone abbiamo il giovane ma esperto chef Mirko Cervellara. Ecco alcune delle sue creazioni... Per info e prenotazioni: https://www.levante-food.com/
Goodies, aperitivo sulla spiaggia Sassonia di Fano
Goodies è un ristorante-bistrot proprio sulla spiaggia Sassonia di Fano, davanti a uno splendido tratto libero di mare. Locale nuovissimo, è aperto praticamente sempre, per colazione, pranzo e cena. Andiamo a trovare gli chef Alessandro Verna e la moglie Carolina,vera alchimista in cucina, specializzata nei dessert. Veniamo accolti con dei buonissimi succhi di frutta di arancia e fragole, una torta e...
Ristorante di pesce Almare: gioiello gastronomico di Fano
Ristorante di pesce AlMare: gioiello gastronomico di Fano Il locale è bellissimo, trafitto dal sole  lungo la spiaggia "Sassonia", a sud del porto. Solo una stradina separa  la moderna struttura dal mare, perenne lingua blu in movimento dinanzi agli occhi dei clienti. L'ambiente, di taglio superiore, riesce a mantenere un giusto equilibrio fra semplicità e ricercatezza. E' sfumatura che si...
istorante_di_carne_villa celestina_pesaro
Il ristorante di carne Villa Celestina, a Pesaro, a ridosso del parco del San Bartolo, è  specializzato nella preparazione della carne. Immerso nel verde, offre cibi eccellenti e genuini, come una volta. La struttura si chiama Villa Celestina perché Celestina è il nome della proprietaria che di cognome fa...Villa.   Villa Celestina: ristorante di carne a Pesaro Il luogo si trova nella...
Cile's a Fano: un ristorante raffinato a un passo dal mare
Cile's: un ristorante raffinato a un passo dal mare...   A Fano, gioiello della riviera adriatica, parliamo con Giorgiandrea Ricci, che ci accoglie all'interno di Cile's, il suo ristorante a un passo dal mare, in attività dal 2008. Cile è anche il soprannome di Giorgiandrea il quale, oltre a vantare una lunga e pregressa esperienza nella ristorazione è, tra l'altro, presidente dell'associazione #ristoritalia,...
Carlos e Pietro Torres_Ristorante Elebe_Porto
Ristorante ELEBE nella città di Porto In Portogallo, Nel cuore di Porto, a rua Entreparedes 37 (entreparedes@elebe.pt)  si trova uno dei migliori luoghi per assaporare la cucina portoghese, sospesa tra ieri e oggi: Si chiama Elebê ed è un ristorante gestito dalla famiglia Torres, nel ramo dal 1969. Ristorante ELEBE nella città di Porto Due fratelli, Pedro e Carlos Torres, hanno preso...

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