Enogastronomia
Florida Keys, Marathon: Intervista all’Executive Chef Josean Rosado, Resort Isla Bella, Florida
Andrea Scotto -0
Trascorriamo due giorni a Marathon, capoluogo di Key Vaca, nelle Upper Keys, in Florida. Abbiamo l'opportunità di pernottare nel lussuoso resort Isla Bella. Al suo interno, a pochi metri dall'acqua c'è un bel ristorante dove ascoltare molta musica italiana, circondato di palme: si chiama Il Postino. I cibi sono molto buoni e curati nei particolari. Riesco a chiacchierare qualche...
Enogastronomia
Ristoranti a Miami: Intervista al nuovo Executive Chef del Gianni’s (Villa Versace), Valter Mancini
Andrea Scotto -
Ad aprile 2019 il ristorante Gianni’s, nella Villa Casa Casuarina (ex Villa Versace)a Miami,
ha annunciato l’arrivo di un nuovo Executive Chef, l’italiano Valter Mancini.
La notizia è succulenta e dà l'opportunità di svolgere alcune riflessioni che vanno al di là dell'ambito turistico, sia di carattere generale sia riferite alla Villa, appartenuta al grande stilista.
In primo luogo va sottolineato il ruolo...
Enogastronomia
Ristoranti a Miami: intervista all’Executive Chef Richard Pelliccia, Deck Sixteen, Hotel Hyatt
Andrea Scotto -
Nel roof garden di un grande edificio aulico e bianco di Miami Beach si trova il Deck Sixteen, ristorante e cocktail bar di alto livello, all'interno dell'Hotel Hyatt. L'ambiente è composto da una parte interna e da una parte esterna, rappresentata quest'ultima da una terrazza, da cui si accede alla piscina dell'Hotel.
Il luogo sprigiona una sensazione piuttosto raffinata e...
Enogastronomia
Ristoranti a Miami: intervista allo Chef Danny Ganem, The Alley (Hotel Betsy)
Andrea Scotto -
A Miami South Beach scopriamo The Alley, una moderna trattoria che prepara piatti italiani, annidata dietro allo splendido Hotel Betsy.
The Alley fa parte dell'Hotel Betsy, e rappresenta una sorta di piccola oasi italiana per i clienti del bellissimo albergo (e non solo) che non vogliono allontanarsi più di tanto dalla tradizione italica. Il menu è giustamente contenuto: una decina...
Nel corso del nostro viaggio in Florida, tappa a Miami con pernottamento e intervista allo chef del Generator Hotel, un ostello "chic" a Mid Beach, a pochi metri dall'oceano.
Posizione eccellente, pulitissimo, molto cool, personale gentilissimo.
Last but not least, l'ottimo rapporto qualità-prezzo del Generator e la presenza di un ristorante al suo interno: il Jim & Neesie.
Il locale si trova...
WEATHER
Roma
cielo sereno
18
°
C
19.5
°
17.1
°
59 %
5.7kmh
0 %
Ven
21
°
Sab
16
°
Dom
13
°
Lun
17
°
Mar
21
°