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50Kalò di Ciro Salvo ( source: Instagram )
50 Kalò di Ciro Salvo Pizzeria Londra è la vincitrice del Premio Fior D’Agerola 50 Top Europa. L’edizione 2019 di 50 Top Pizza curata da Barbara Guerra, Albert Sapere e Luciano Pignataro ha decretato dunque la pizzeria 50 Kalò di Ciro Salvo Pizzeria Londra la migliore d’Europa! Al secondo posto della classifica si posiziona un’altra pizzeria napoletana che si trova...
Città del Vino 2019
Concorso Internazionale delle Città del Vino In Sicilia e in Portogallo i due punteggi più alti: 94/100 Due vini al primo posto: Zhara Passito 2017 Igp Terre Siciliane dell’azienda Principe di Corleone e il Moscatel Roxo Superior 2010 di Casa Ermelinda Freitas. Tutti i risultati della competizione enologica: 1.250 vini in gara di 500 cantine tra straniere e italiane. I premi: 32 Gran...
Daniel Gallacher, un giovane chef scozzese trapiantato a Bordeaux
Bordeaux, una città al top dell'enogastronomia.   Non capita tutti i giorni di intervistare uno dei migliori giovani chef di Francia, per di più straniero, trapiantato in una  città transalpina particolarmente attenta alle questioni enogastronomiche. Lo andiamo a conoscere appena arrivati a Bordeaux, capitale della Nouvelle Aquitaine e del dipartimento della Gironda. Si chiama Daniel Gallacher,  ha origini scozzesi ma in...
tour fra i vigneti di Bordeaux, dove degustare e comprare vino
Situata nel cuore dei vigneti, Bordeaux è il punto di partenza ideale per scoperte enologiche e delle cinque strade del vino di Bordeaux: Entre-deux-Mers, Blaye & Bourg, Médoc, Saint-Emilion, Graves & Sauternes. Un’occasione per praticare l’enoturismo in un vigneto di fama internazionale, dove nomi come Yquem, Mouton Rothschild o Margaux fanno sognare gli appassionati di tutto il mondo. Visita delle...
Bordeaux S.O Good festival gastronomia 16-18 novembre 2018
Creato e organizzato dal 2014 dalla Camera di Commercio e dell’Industria Bordeaux Gironde, il Festival Bordeaux S.O Good è l’appuntamento gastronomico per eccellenza del Sud-Ovest della Francia, che si terrà per la sua quinta edizione dal 16 al 18 novembre 2018. I visitatori che si danno appuntamento per celebrare la gastronomia e l’arte di vivere della Regione sono ogni anno...
Enogastronomia Bordeaux bere mangiare prodotti tipici
Bordeaux svolge un ruolo di primissimo piano in fatto di enogastronomia, dal Marché des Capucins ai ristoranti stellati, ai nuovi "spazi food": un'esaustiva carrellata di luoghi dove soddisfare il palato con piatti e prodotti tipici. Non è un caso se Bordeaux è stata scelta per ospitare un evento gastronomico come Bordeaux So Good!  Bordeaux accoglie chef che non mancano certo di...
Cosa mangiare a Lisbona: Insalata di polpo croccante, la ricetta di Chef Gaspar
In una delle piazze più belle di Lisbona, Praça do Comércio, siamo andati a trovare lo Chef Luis Gaspar presso il ristorante Casa Lisboa, che ha condiviso con noi la sua ricetta dell'Insalata di Polpo Croccante. Dopo aver esplorato il ristorante in lungo e in largo,  ed averne gustato le prelibatezze seduti sulla terrazza panoramica che si affaccia sulla maestosa piazza,...
Gli Agnolotti sono il primo piatto tipico di Torino e di tutto il Piemonte. Tradizione vuole che venissero preparati dalle massaie per sfamare gli uomini la sera, dopo le dure giornate di lavoro nei campi, usando come ripieno gli avanzi di carne dei giorni precedenti, quindi sono fondamentalmente un piatto povero. Come condimento si usava semplicemente il pomodoro o...
La Moussakà è il tipico primo piatto greco che si usa mangiare anche di sera in Grecia. Consiste in strati di melanzane fritte e cotte in forno un po’ alla stregua dell’italianissima parmigiana di melanzane. Vediamo come prepararla in casa per deliziare i nostri ospiti per qualche pranzo o cena domenicale alla greca. INGREDIENTI 600 gr di melanzane 300 gr di carne macinata...
Cosa mangiare in Tunisia: Cous cous con carne di montone
Ricetta originaria di un libro di cucina della Spagna musulmana del 1.200, oggi questo piatto, a base di semola, è tipico di tutti i paesi del Nord Africa e si è diffuso molto anche in Medio Oriente e in Sicilia. Anticamente la semola veniva lavorata a mano dalle donne berbere. Veniva poi cotta a vapore in recipienti appositi, i...

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