Le frittelle Ganses sono un piatto tipico della Costa Azzurra, che si preparano di solito durante le festività.
L'Ente del turismo della Francia, insieme alla Regione Costa Azurra ha organizzato un cooking show, al quale hanno partecipato anche giornalisti in video conference, per preparare insieme le Ganses e annunciarci le tante novità per fine anno e il 2022.
Un modo diverso...
L’offerta della ristorazione rispetta in pieno il titolo, attribuito alla Slovenia, di Regione europea della Gastronomia 2021.
Dove mangiare bene a Lubiana
Atelje, ristorante stellato dello chef Jorg Zupan, è un viaggio creativo nel centro della capitale slovena. Piatti sofisticati e delicati, accompagnati da grandi abbinamenti di vini sloveni. Un ottimo indirizzo in un ambiente piuttosto cool, per gli amanti dell’alta gastronomia.
AS...
A Madeira il panorama enogastronomico è ricco e molto vario. In diverse zone dell'isola si trovano ristoranti di gran lusso, incorniciati da location cinque stelle. Ma c'è un solo luogo, al ristorante The Wanderer, dove è possibile fare un viaggio "di gola" intorno al globo restando seduti.
Da circa un anno Selim Latrous, geniale direttore marketing svizzero-tunisino (oggi chef), ha...
A Funchal, Madeira, sperimentiamo i due ristoranti dello Chef Julio Pereira. Entrambi in centro e a poca distanza l'uno dall'altro. Il primo si chiama Kampo e indulge verso i piatti di carne. Il secondo si chiama Akua, ed è specializzato nella prelibatezze di mare. I luoghi sono ben frequentati: clientela agiata o comunque esperta di tematiche gastronomiche. Intervistiamo lo...
Funchal, il 20 novembre 2020
Oggi vi vogliamo parlare di un ristorante a Funchal, di sostanza, che si chiama Taberna Madeira. Ma facciamo un passo indietro.
E' mattina e ci troviamo nella capitale dell'arcipelago di Madeira. Appena arrivati sull'isola, ieri sera, tampone obbligatorio per il covid. Oggi, all'alba, esito sul cellulare. Splendida efficienza, complimenti al Portogallo. La mattina è fresca e...
Classe 1988, Antonio scarantino è uno dei più giovani chef italiani. Di origini siciliane, ma con un passato vissuto nelle cucine di mezza Europa, al fianco di chef di fama mondiale. Nato a Palermo, si trasferisce ancora molto piccolo con la famiglia a Monaco di Baviera, dove rimane fino a 18 anni, frequentando la scuola alberghiera.
Levante è il ristorante che lambisce il Lido di Fano, collocato sul molo tra la spiaggia e il porto. Location elegante e luminosa, come se ci si trovasse in barca. Al timone abbiamo il giovane ma esperto chef Mirko Cervellara.
Ecco alcune delle sue creazioni...
Per info e prenotazioni: https://www.levante-food.com/
Goodies è un ristorante-bistrot proprio sulla spiaggia Sassonia di Fano, davanti a uno splendido tratto libero di mare. Locale nuovissimo, è aperto praticamente sempre, per colazione, pranzo e cena. Andiamo a trovare gli chef Alessandro Verna e
la moglie Carolina,vera alchimista in cucina, specializzata nei dessert. Veniamo accolti con dei buonissimi succhi di frutta di arancia e fragole, una torta e...
Ristorante di pesce AlMare: gioiello gastronomico di Fano
Il locale è bellissimo, trafitto dal sole lungo la spiaggia "Sassonia", a sud del porto. Solo una stradina separa la moderna struttura dal mare, perenne lingua blu in movimento dinanzi agli occhi dei clienti. L'ambiente, di taglio superiore, riesce a mantenere un giusto equilibrio fra semplicità e ricercatezza. E' sfumatura che si...
Il ristorante di carne Villa Celestina, a Pesaro, a ridosso del parco del San Bartolo, è specializzato nella preparazione della carne. Immerso nel verde, offre cibi eccellenti e genuini, come una volta. La struttura si chiama Villa Celestina perché Celestina è il nome della proprietaria che di cognome fa...Villa.
Villa Celestina: ristorante di carne a Pesaro
Il luogo si trova nella...
